|
|
Nuoc Cham (zoetzure Dipsaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Basisrecept:
1 stuks rode spaanse peper
2 teentjes knoflook
3 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel fijngehakte gember
4 eetlepels vissaus (nuoc mam)
5 eetlepels water
1 eetlepel citroensap
Sommige mensen in Vietnam voegen er fijngesneden kool en reepjes wortel toe.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de ingredienten peper en knoflook zeer fijn, dan vermeng deze met de rest. Je kunt het laten koken om de suiker beter te laten oplossen. De saus dan laten afkoelen en in een met soda schoongemaakte jampot in de koelkast bewaren.
|
|
|